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[原创美食] 电饭锅焖鸡

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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
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发表于 2019-12-10 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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网上看到的食谱,属懒人版。


材料

鸡全腿/土豆/青椒/干香菇/八角/花椒/生抽/老抽/料酒/冰糖/姜葱



10朵干香菇冷水泡发至软,一切为二(我买的是小朵的,干脆不切了)。香菇水备用。一个土豆去皮,切滚刀块。1个青椒洗净,去蒂去籽,切块。2个鸡全腿洗净切小块,友情提示,别太小块,要不容易焖烂找不到肉肉,入冷水焯水,撇去浮沫,备用。


鸡全腿和泡好的干香菇放入电饭锅中,倒入香菇水没过鸡全腿块。加2颗八角,10粒花椒,5片姜及葱结,再倒入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽及少许冰糖,关盖按下煮饭键。

煮至40分左右时,开盖加入土豆块和青椒块,关盖继续煮10分钟

开盖,这个时候我试了味,加了点盐,你们随意

完成,开吃。



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鲜花(15) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-12-10 08:54 | 显示全部楼层
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