找回密码
 立即注册
快捷导航
发帖
首页红包中心
系统
2024-06-25
系统
2024-06-25
系统
2024-01-21
系统
2024-01-21
系统
2023-06-25
系统
2023-06-25
系统
2023-06-25
系统
2023-06-24
系统
2023-05-24
系统
2023-05-24
系统
2023-05-22
系统
2023-05-22
系统
2023-05-20
系统
2023-05-20
系统
2023-05-15
系统
2023-04-21
系统
2023-04-20
系统
2023-04-20
系统
2023-04-19
系统
2023-04-18
系统
2023-04-15
系统
2023-04-14
系统
2023-04-13
系统
2023-04-02
系统
2023-04-02
系统
2023-03-24
系统
2023-03-23
系统
2023-03-23
系统
2023-03-23
系统
2023-03-23
查看: 740|回复: 20

[原创美食] 南乳炸鸡 @楚心兰

[复制链接]
亲密认证24
鲜花(2619) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 08:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x



南乳炸鸡

我用的是鸡翅,要用鸡腿肉也可以的。
鸡翅,南乳。
少许姜,切末,一定要切得很碎,,,末!要不然影响口感!
蒜,切末!(同上)

鸡翅清洗干净后,用牙签在上边扎,上下左右的扎,这样是为了腌制入味。
加入姜末蒜末,准备小碗取一块南乳,再加两茶匙的南乳汁,把南乳压碎搅拌均匀。
把南乳汁加进鸡翅里。
再加半茶匙的白糖,适量的白胡椒粉,少许的蚝油(不需要多,调味而已),适量的绍兴酒,抓匀。
抓匀后继续加一汤匙的面粉,两汤匙的木薯淀粉,继续抓匀,感觉太干可以加点水,就像面糊一样,但注意不要太多水了。
后用保鲜膜盖好,腌制两个小时以上。(我是早上腌制好放冰箱,下班回来就能直接炸了)
烧了油锅,油温烧至七成热,约150°左右。
把鸡翅放进油锅,转中火炸,我是炸了约7~8分钟(具体时间你们看鸡翅的大小及颜色变化)
起锅前一分钟,把火转大,大火快炸约一分钟即取出来。
这样的鸡翅就脆脆的。
摆盘,开吃啦~


评分

1

查看全部评分

1 喜欢就送朵鲜花吧,赠人鲜花,手留余香! 鲜花榜单
亲密认证24
鲜花(2619) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2023-10-29 08:44 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证3
  • 你若盛开
  • 蝴蝶自来
  • 你若精彩
  • 天自安排
鲜花(755) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 09:28 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证11
鲜花(766) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 11:59 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证11
鲜花(766) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 12:00 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证24
鲜花(2619) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2023-10-29 16:08 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证24
鲜花(2619) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2023-10-29 16:08 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证11
鲜花(766) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 16:48 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证3
  • 你若盛开
  • 蝴蝶自来
  • 你若精彩
  • 天自安排
鲜花(755) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 17:50 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
亲密认证3
  • 你若盛开
  • 蝴蝶自来
  • 你若精彩
  • 天自安排
鲜花(755) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2023-10-29 17:50 | 显示全部楼层
游客,您所在的用户组(游客)暂无权限查看回复内容,请登录后查看。如需要注册请点击我要注册
我要说一句 收起回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023, Discuz Team.

手机版| 东篱雅苑 |网站地图

GMT+8, 2024-11-21 20:00