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[原创美食] 【垂涎三尺】超简单的胡萝卜炒土豆片

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鲜花(55) 鸡蛋(2)
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发表于 2019-9-5 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这个是昨晚上做的菜,
超级简单的胡萝卜炒土豆片,
用上了上次剩下的多半根胡萝卜,
胡萝卜洗净去皮切片,
土豆洗净去皮切片,
土豆用清水洗一遍再放水泡着,防止氧化变色,
胡萝卜清水洗了一遍没有泡,因为每次一泡碗边的红色都不好刷,以后俺就不再泡胡萝卜了。
大蒜扒了5~6瓣儿,刀背拍碎,用于调味。

开锅放油,油5,6成热放入胡萝卜炒一会儿,又放入大蒜再炒一会儿,
最后放入土豆片一起炒,调料有老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精(俺就这点东西)。
因为有小孩子,我们也喜欢吃软一点的,就多炒了一会儿,
多炒一会儿的代价就是有点粘锅了。
右下角的图是成品图。

1.jpg     2.jpg

3.jpg     4.jpg

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鲜花(55) 鸡蛋(2)
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 楼主| 发表于 2019-9-5 19:47 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-5 20:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:25 | 显示全部楼层
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鲜花(55) 鸡蛋(2)
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 楼主| 发表于 2019-9-5 20:25 | 显示全部楼层
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