油炸猪皮

煦雯 · 发表于 2022-2-23 13:34

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本帖最后由煦雯于 2022-2-26 06:17 编辑

超市或者农贸市场，有现成的油炸猪皮出售，散装称重。

油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。
油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。
干吃就像膨化食品，酥脆，泡发的油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。

愤怒の葡萄 · 发表于 2022-2-23 14:52

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墨羽 · 发表于 2022-2-23 15:52

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泡沫 · 发表于 2022-2-23 15:54

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泡沫 · 发表于 2022-2-23 15:54

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墨羽 · 发表于 2022-2-23 15:55

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泡沫 · 发表于 2022-2-23 15:58

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墨羽 · 发表于 2022-2-23 15:59

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泡沫 · 发表于 2022-2-23 16:00

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墨羽 · 发表于 2022-2-23 16:03

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[摄影] 油炸猪皮

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