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[活动] 广东客家迎新春之美食

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2022-1-16 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 煦雯 于 2022-1-16 19:06 编辑

煎堆又称“麻团”,是一种古老的油炸食品。


对于老广来说,过年做煎堆,意味着 “煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”


在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,还要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。


IMG_20220116_154225.jpg


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发表于 2022-1-16 16:17 | 显示全部楼层
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煦雯 2022-1-16 19:12
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还可以
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发表于 2022-1-16 16:33 | 显示全部楼层
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煦雯回复楚心兰 2022-1-16 20:02
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多有说服力
楚心兰回复煦雯 2022-1-16 19:18
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恩,最少两张图,太诱人了,第二张图。
煦雯 2022-1-16 19:11
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江版说图少了,又添了一张
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发表于 2022-1-16 16:35 | 显示全部楼层
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发表于 2022-1-16 16:36 | 显示全部楼层
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泡沫 2022-1-17 12:29
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广东美食过啊
煦雯 2022-1-16 20:18
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一个就能吃饱
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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2022-1-16 16:53 | 显示全部楼层
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煦雯 2022-1-16 19:13
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是呢,广东人也叫煎堆
楚心兰 2022-1-16 18:47
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好吃不?实心的要炸很大会吧?
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发表于 2022-1-16 17:05 | 显示全部楼层
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煦雯 2022-1-16 19:14
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我也是
楚心兰 2022-1-16 18:47
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我买芝麻球去
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