凉拌杏鲍菇

缱绻 · 发表于 2021-5-15 18:41

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杏鲍菇洗净，用刀轻拍松散，然后撕成丝。锅中水沸，把撕成丝的杏鲍菇放到锅里大火蒸七八分钟。

蒸杏鲍菇的时候来处理辅料，把香菜去根清洗干净切成小段，香葱切成小段，蒜米去皮拍扁切成颗粒，小米椒切丝或者切小圈。

备一个小碗，依次放入切好的蒜末、葱花、小米椒、食盐、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙鸡粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻。

锅中烧热油，油热后趁热浇在食材上激出香味拌匀。

拌匀后依次加入2茶匙生抽、香醋、拌匀成料汁备用。

蒸好的杏鲍菇取出，倒出蒸出来的汤汁。

挤干水份，加入香菜段，淋入调好的料汁。

拌匀后即可食用。

缱绻 · 发表于 2021-5-15 18:43

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缱绻 · 发表于 2021-5-15 18:43

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墨羽 · 发表于 2021-5-15 18:52

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缱绻 2021-5-15 18:57

这就上线来了？

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瞳萤 · 发表于 2021-5-15 18:56

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缱绻 2021-5-15 18:57

我自己觉得还行，哈~

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楚心兰 · 发表于 2021-5-15 18:57

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缱绻 · 发表于 2021-5-15 18:58

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楚心兰 2021-5-15 19:22

好圈圈，

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蜻蜓 · 发表于 2021-5-15 19:40

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一抹微蓝 · 发表于 2021-5-15 20:09

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缱绻 · 发表于 2021-5-15 20:13

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