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[原创美食] 干煎菜脯鱼 TO:泡沫,风随心动

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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
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发表于 2021-7-27 07:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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金鲳鱼 ,甜菜脯
蒜,辣椒,小米椒,青葱,芫茜(香菜)
糖   ,胡椒粉,蒸鱼豉油汁

金鲳鱼清洗干净,改刀,抹上上许盐腌制片刻。甜菜脯中火干烘片刻备用(因为一会有油炸的过程,如果不烘干,一会油炸会出现群魔乱舞)。

蒜,辣椒 ,小米椒切末(喜欢吃辣的可以小米椒多点,或完全只用小米椒),青葱,芫茜(香菜)稍微切碎。

烧热适量油,倒入菜脯,炸至脆,沥干油,备用。

热锅,放入鱼,中小火煎至2面金黄,起锅,摆盘。

起锅烧油,爆香蒜末和辣椒末,加入炸好的菜脯,青葱花,芫茜和白糖及胡椒粉翻炒均匀,即可。

把炒好的菜脯铺上鱼上,淋入蒸鱼鼓油汁,即可。


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洛清浅  在2021-7-27 21:22  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
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 楼主| 发表于 2021-7-27 08:00 | 显示全部楼层
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秋枫韩流 2021-7-27 15:29
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老师客气啦。。。
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鲜花(766) 鸡蛋(0)
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发表于 2021-7-27 09:02 | 显示全部楼层
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鲜花(766) 鸡蛋(0)
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发表于 2021-7-27 09:09 | 显示全部楼层
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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
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 楼主| 发表于 2021-7-27 09:11 | 显示全部楼层
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楚心兰 2021-7-27 09:24
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那你自己吃吧!表哭啊。乖
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鲜花(2621) 鸡蛋(1)
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 楼主| 发表于 2021-7-27 09:11 | 显示全部楼层
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鲜花(69) 鸡蛋(1)
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发表于 2021-7-27 09:17 | 显示全部楼层
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