闽南润饼菜
润饼，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。润饼其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。由于包润饼的过程一般由家庭成员一起完成因此特别有利于亲情及民俗的交流。
自己不会做，临时找不到家常润饼菜的其他照片，大家凑和着看看。
民间家常菜更好吃。
主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、皮丝等。看着那些食材，就感觉非常的美味。。。 秋枫韩流 发表于 2019-12-3 17:02
主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、皮丝 ...
就是把许多样的菜啊，肉片啊，还有米粉啊，甚至海蛎煎啊，包在润饼皮里面。
一剑 发表于 2019-12-3 17:07
就是把许多样的菜啊，肉片啊，还有米粉啊，甚至海蛎煎啊，包在润饼皮里面。
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就像煎饼果子，还有韩国和日本人搞的寿司。
秋枫韩流 发表于 2019-12-3 17:19
就像煎饼果子，还有韩国和日本人搞的寿司。
寿司比较简单了，这个稍有点复杂。
这个东西没有吃过，不知道好吃不？ 愤怒の葡萄 发表于 2019-12-3 18:12
这个东西没有吃过，不知道好吃不？
很好吃的。有机会试试。 一剑 发表于 2019-12-3 19:47
很好吃的。有机会试试。
一剑我记得好像是福建人吧，福建葡萄没有去过，也没有尝过闽南菜，这个应该是福建的特色菜吧，就是不知道上海哪里有地道的福建菜的餐厅，有机会去尝一尝。
愤怒の葡萄 发表于 2019-12-3 19:55
一剑我记得好像是福建人吧，福建葡萄没有去过，也没有尝过闽南菜，这个应该是福建的特色菜吧，就是不知道 ...
餐馆里面一般也没这个菜，这是民间家常菜，做法不简单，餐馆做的都是大菜。 一剑 发表于 2019-12-3 19:56
餐馆里面一般也没这个菜，这是民间家常菜，做法不简单，餐馆做的都是大菜。 ...
葡萄问一下一剑是福建人不？