论坛 › 『生活美食』 › 【垂涎三尺】超简单的胡萝卜炒土豆片

vzkjwang 发表于 2019-9-6 21:28

图三，划痕那么多的是锅还是盆？

neverpaul 发表于 2019-9-6 22:04

好象只有大眼不爱用酱油或是醋？因为她的菜出盘是白色，其他师傅的菜似乎都加了较重的酱油或是醋？

缱绻 发表于 2019-9-6 22:09

neverpaul 发表于 2019-9-6 22:04
好象只有大眼不爱用酱油或是醋？因为她的菜出盘是白色，其他师傅的菜似乎都加了较重的酱油或是醋？ ...

哈，这你都发现
不是没加，是加很少酱油，如果食谱有醋我也会加的阿
我口味应该是偏淡些

乐活 发表于 2019-9-6 23:02

neverpaul 发表于 2019-9-6 22:04
好象只有大眼不爱用酱油或是醋？因为她的菜出盘是白色，其他师傅的菜似乎都加了较重的酱油或是醋？ ...

俺还特意用了老抽调色{:9001:}

乐活 发表于 2019-9-6 23:03

vzkjwang 发表于 2019-9-6 21:28
图三，划痕那么多的是锅还是盆？

小钢盆，用来打鸡蛋用的时间太长了

乐活 发表于 2019-9-6 23:03

龙 发表于 2019-9-6 21:20
小朋友吃胡萝卜么，我小时候不喜欢吃

俺家娃还挺爱吃的

guong 发表于 2019-9-7 06:38

乐活 发表于 2019-9-6 18:05
谢谢破佛，吃着还行

家常菜 吃着顺心顺口就好嘛 呵呵

neverpaul 发表于 2019-9-7 07:43

缱绻 发表于 2019-9-6 22:09
哈，这你都发现
不是没加，是加很少酱油，如果食谱有醋我也会加的阿
我口味应该是偏淡些


那个酱油盐重得很，还有就是，俺总认为吃多了，人皮肤会成酱油色，或长酱油斑

扬子江 发表于 2019-9-7 07:46

乐活 发表于 2019-9-6 23:02
俺还特意用了老抽调色

看来看客与厨师还是有区别的

扬子江 发表于 2019-9-7 07:47

乐活 发表于 2019-9-6 23:03
小钢盆，用来打鸡蛋用的时间太长了

原来这样啊

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