广东客家迎新春之美食
本帖最后由 煦雯 于 2022-1-16 19:06 编辑煎堆又称“麻团”，是一种古老的油炸食品。
对于老广来说，过年做煎堆，意味着 “煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载：“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”
在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，还要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。
哇 看起来很好吃 {:12_664:} 板凳我的 泡沫 发表于 2022-1-16 16:17
哇 看起来很好吃
像不像麻球？
雯雯你是广东人？ 楚心兰 发表于 2022-1-16 16:35
像不像麻球？
是的 像欢喜坨
泡沫 发表于 2022-1-16 16:38
是的 像欢喜坨
不过，不是这种实心的。
楚心兰 发表于 2022-1-16 16:41
不过，不是这种实心的。
是啊 这次一个就饱了吧
雯雯也是广东客家人啊
我们这里还是叫 煎堆 麻团我爱吃{:10_402:}