Chwee Kueh 水粿
本帖最后由 缱绻 于 2021-11-21 09:59 编辑水粿，潮州人称之为“Chwee Kueh”，源自广东潮汕，是当地特色民间小吃，在新马一带流传甚广，早餐、点心两相宜。
水粿是一种米制品，传统做法是用白米磨成米浆，倒入小型铝制模具里蒸熟而成。水粿白嫩细滑，最适合趁热享用。粿子本身并没有停留在舌尖上细品的魅力，绝妙之处就在于菜脯的佐香。对菜脯情有独钟的潮汕人，将菜脯粒与蒜茸置入热油锅中又煎又熬至咸香四溢，然后铺天盖地加在每个粿子上。享用时细嚼慢咬，菜脯咸香粿子嫩，配上特制辣椒酱，在舌尖上碰触着美好滋味。
葡萄孤陋寡闻了，第一次听说这个。 一定很好吃{:10_402:} 又识得一美食，谢谢圈姐姐～～待有机会一定尝尝 那天我居然认成馒头了{:10_414:} 米做的美食我们这里有发糕等等，
记得以前在这里晒过。
谢谢圈圈分享！ 蜻蜓 发表于 2021-11-21 10:51
一定很好吃
确实不错，偶尔要解馋{:9005:}
左左 发表于 2021-11-21 11:12
又识得一美食，谢谢圈姐姐～～待有机会一定尝尝
应该在家里能做的
楚心兰 发表于 2021-11-21 11:45
那天我居然认成馒头了
咳咳，我就啥都不说了{:10_415:}
缱绻 发表于 2021-11-21 11:51
咳咳，我就啥都不说了
{:10_401:}哈哈
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