素焖豆腐
刚上来，就看见心兰在贴里问有没做好吃的。
瞬间感觉现在一上东篱后面就跟着一群吃货。
好吧，都说吃货是简单快乐的，，那我们就这么一直快乐下去吧！
至于好不好吃，你们自己看着办~！哈！
北豆腐（也有叫老豆腐的？），切块，用温水泡五分钟左右去腥味（美食频道里这么说的）
配料
黑木耳（我上班前泡，下班回家已经泡好，略切丝）。小米椒（喜欢吃辣的多放点，我不能吃，一条辣椒一半切圈有籽，一半去籽切菱形）。青葱，切成葱花。蒜蓉。鸡蛋。
泡好的豆腐滤干水分，放入大碗中。
鸡蛋加一点盐，一点点白醋打散。
把鸡蛋液淋到豆腐上，晃动一下，让豆腐尽量都粘上蛋液。
烧热油锅，油温稍微高点，下入豆腐，轻翻动翻动，必须受热均匀。
煎至豆腐金黄。记得要翻动，要轻轻的哦，我们要吃豆腐，不是豆腐花。
煎至金黄后出锅装盘放一边。
再烧热油锅，下蒜蓉和小米椒翻炒一下，再下黑木耳继续翻炒。
后加一碗清水，下一勺盐，少许白糖提鲜，一勺生抽，一勺蚝油。
烧开后把煎好的豆腐下锅翻拌均匀，焖煮两分钟左右。
调一点太白粉水勾芡，撒入葱花及一点麻油。
即可出锅装盘开吃~！
@楚心兰 新锅出镜，哈~
@左左 可人可心的妹纸，么么哒~
@点点 来~你要的素的
@蜻蜓 @一抹微蓝 @千悦 必须@你们，怕被你们群殴
@河边铁人 @秋枫韩流 为友谊干杯喝彩
@彼岸花 @无名 @泡沫爱不爱吃都@来聚聚 以后不从美食频道学菜了，来这里还得自己一个字一个字码
累死老阿姨了~ 小时候最喜欢吃的就是豆腐了，不过很可惜三十二岁之后就基本上不碰豆腐了。 哇，是不是看我来了，菜就出锅了，哈哈，赶快吃个够，我喜欢 吃完你再给她们做，不管三七二十一了 一抹微蓝 发表于 2021-8-11 20:46
吃完你再给她们做，不管三七二十一了
蓝蓝，你赢了，哈哈~
新锅很好用吧？我今天换了新锅铲。哈哈！
楚心兰 发表于 2021-8-11 20:48
新锅很好用吧？我今天换了新锅铲。哈哈！
感觉还不错
哈~你的新锅铲是配我的新锅吗{:9005:}
缱绻 发表于 2021-8-11 20:47
蓝蓝，你赢了，哈哈~
耶，厉害吧，哈哈哈