牛肉粉丝煲
这个本来应该用砂锅，但之前的被我摔破后一直没再买，于是用了康宁的汤锅做。
姜末，葱末，量多点，我分两部份用。
一半拿去炒牛肉
一半用干辣椒和姜葱末爆香做酱料。
牛肉腌制后，用姜葱末爆炒一会，不必炒熟。
取出放一边。
另一半的姜葱末和干辣椒爆香后放入小碗，加点酱青，香油，一点白糖，一点盐，再加点太白粉，加水调匀（水需要多点，因为粉丝吸水）
取锅，先铺上洋葱丝，泡软后的粉丝，一些青红椒（没有也无所谓，好看而已），再铺上炒好的牛肉，淋上酱料，盖上盖子，中小火到煮开即可。
撒上香菜或葱花，开吃！
沙发，老板来一碗。 哈哈，还能第N朵。。 缱绻的厨艺真心不错啊，这个菜是葡萄喜欢吃的菜。 大眼姐姐。立秋了、安好 打破砂锅问到底{:9005:} neverpaul 发表于 2021-8-7 18:56
大眼姐姐。立秋了、安好
艾玛，红叶妹纸太久没见了，问好
啥时再写几个小字啊{:10_402:}
楚心兰 发表于 2021-8-7 19:00
打破砂锅问到底
每次出去都忘了买，还是网上看看吧
看着就好吃，记得留一口给我 蜻蜓 发表于 2021-8-7 20:09
看着就好吃，记得留一口给我
我刚都没敢说留一碗，你倒是给我整一锅！{:9005:}
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