卤肉饭
上星期吧，妹纸突然问我什么时候再做卤蛋给她吃
我愣了一下，卤蛋？我什么时候做过卤蛋给你吃了
她说有啊，不过很久了，所以才问你什么时候再做
然后我想，再想，再想想
再然后，去论坛翻旧帖
终于翻出来了，原来还真做过
不过也只是做了那么一次
还是第一次做卤肉饭顺便卤个蛋
因为觉得太油腻，所以做了一次后就没再做了
没想到妹纸惦记上了
那啥，还是没有过程图片，哈
五花肉 （切小丁）/ 红葱酥/ 酱油 /冰糖/食用水
白米饭/烫青菜 适量
所有的材料我都是看着办的，冰糖主要上色，不要放太多
1. 把五花肉切丁。热上一口锅，把五花肉下锅煸炒至变色然后边角带一点点的焦香。
2. 把肉丁盛入一口深锅里，加入冰糖，酱油和水，大伙煮滚，转中火炖一个小时。
3. 加入葱酥，中小火继续焖炖两个小时，或至肉变得软糯。
4. 制作卤肉饭，把米饭摆到碗里，淋上肉燥，切上半只卤蛋，烫好青菜。即可开吃。
注：如果想要加入鸡蛋和豆腐或其他材料一起卤制的话，可以在炖制两个小时时加入一起卤。
有肉了 真是香啊 今天早上我吃的是 番茄炒蛋 牛肉烧尖椒 加上 大米饭
还有半斤芒果
一斤干豆浆！ 唉！进来前就知道这是我喜欢的 肉汤泡饭 加点 菜也不错啊 谁知道还是没让我失望 热爱生活 发表于 2020-6-23 09:16
谁知道还是没让我失望
吃饱了 可干活了啊
看上去很好吃的样子，缱绻的厨艺真心不错的。
这手艺可以当外卖送了 dcx800 发表于 2020-6-23 09:13
有肉了 真是香啊
肉食动物