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[原创美食] 芋头腊肠咸饭

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缱绻
亲密认证24
鲜花(2625) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2019-6-7 08:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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其实楼主还挺习惯吃芋头的，就是平时没动手做相关的食品
还是一样，第一次做这道饭，多多包涵，砖头就不要了，红包多砸点来吧


芋头可以换成排骨或鸡腿肉

随自己的喜好


材料
芋头/腊肠/香菇/胡萝卜/葱末/姜末

调味
生抽/盐/食用油

白米


做法
芋头切小方丁（楼主又切大块了），过一遍清水，洗去部分淀粉，捞出沥干备用

可以用鲜香菇，但用干香菇泡发后香味更浓郁（泡香菇的水楼主留着在后来加了进材料里焖煮）腊肠两根切片，半根胡萝卜去皮切小顶，适量葱末姜末用来爆香（楼主这里又加了虾米，你们是叫海米吧，食谱是没有的，是楼主额外加入）

白米淘洗干净

热油锅，放入适量的食用油，爆香葱末姜末（此时也加入虾米）

倒入胡萝卜丁和香菇条，快速翻炒，放入腊肠，生抽，盐，翻炒均匀

加入切好的芋头，这一步不要把芋头炒熟，只要和其他材料炒匀，加入没过食材一半的水即可（泡香菇的水也是这时加入）

所有食材都倒入电饭锅中，用饭勺搅拌一下，选择煮饭键即可。

煮好，开吃，嗯，，，，


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扬子江
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鲜花(54) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-6-7 08:51 | 显示全部楼层
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缱绻
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TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-6-7 08:54 | 显示全部楼层
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静儿
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鲜花(28) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-6-7 09:44 来自手机 | 显示全部楼层
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drhust
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鲜花(3) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-6-7 09:54 | 显示全部楼层
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缱绻
亲密认证24
鲜花(2625) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-6-7 11:27 | 显示全部楼层
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墨羽
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  • 天下无双
  • 笑傲江湖
  • 面朝大海，春暖花开！
鲜花(212) 鸡蛋(8)
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发表于 2019-6-7 16:26 | 显示全部楼层
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缱绻
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鲜花(2625) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-6-7 18:42 | 显示全部楼层
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棉花糖!!
亲密认证4
鲜花(104) 鸡蛋(2)
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发表于 2019-6-7 21:05 | 显示全部楼层
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缱绻
亲密认证24
鲜花(2625) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-6-7 21:19 | 显示全部楼层
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