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[原创美食] 排骨炖土豆

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鲜花(2619) 鸡蛋(1)
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发表于 2019-6-13 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
排骨、土豆
葱、姜、冰糖、酱油、盐、八角、花椒


排骨洗净,锅里装上水,倒入排骨,煮开把血水和腥味煮出来。冷锅上油,放入冰糖慢慢的融化开。冰糖全部融化完,成金黄色,快要出沫时,倒入排骨中火翻炒。炒一会儿,倒入葱姜、少量八角和花椒。继续翻炒一会儿,倒入料酒和酱油,这时已可以闻见香味了。


再继续翻炒一会儿倒入水漫过排骨肉。炖上30分钟,要注意看火啊,可别炖干了,放盐再炖会。排骨肉基本炖烂时,倒入土豆再炖一会儿,到土豆炖烂就可以出锅了

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亲密认证8
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鲜花(211) 鸡蛋(8)
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发表于 2019-6-13 10:17 | 显示全部楼层
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发表于 2019-6-13 12:15 来自手机 | 显示全部楼层
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鲜花(2619) 鸡蛋(1)
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 楼主| 发表于 2019-6-13 12:22 | 显示全部楼层
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鲜花(28) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-6-13 14:36 | 显示全部楼层
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