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查看: 951|回复: 38

[随拍美食] 嘟嘟糕

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缱绻
亲密认证24
鲜花(2621) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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早上出门去了

路过小食街，想起这个了
于是，话不多说，买~！


嘟嘟糕是一种类似蒸糕的小食，以前用烧火炭的蒸锅，嘟嘟糕蒸熟后会发出嘟嘟声，这就是它名字的来源。嘟嘟糕保留着八十年代的古早味，作为早年广受欢迎的本地小食，许多过来人都会怀念嘟嘟糕那简单又扎实的口感，在舌尖味道与人际情感间交织缠绕成深刻的印记。

嘟嘟糕的做法是先将米粉填在圆形模具上，置入椰子或花生馅料，再铺上一层米粉，然后用纱布盖在模子上以保持湿气，放在蒸屉里蒸熟后，将白白嫩嫩的嘟嘟糕放在班兰叶上便大功告成了。



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评分

1

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鲜花鸡蛋

楚心兰  在2021-6-24 13:41  送朵鲜花  并说：很像我们这里的发糕！
2 喜欢就送朵鲜花吧，赠人鲜花，手留余香！ 鲜花榜单
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楚心兰
亲密认证11
鲜花(766) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 13:41 | 显示全部楼层
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楚心兰回复缱绻 2021-6-24 14:03
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心灵手巧的圈圈！
缱绻回复楚心兰 2021-6-24 13:46
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嗯啊！那个。
楚心兰回复缱绻 2021-6-24 13:45
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嗯，给我的那个吗？几层几种颜色的。
缱绻 2021-6-24 13:43
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就真的叫嘟嘟糕，像我做的松糕。
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楚心兰
亲密认证11
鲜花(766) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 13:44 | 显示全部楼层
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楚心兰回复缱绻 2021-6-24 14:07
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是啊，很可惜啊！
缱绻回复楚心兰 2021-6-24 14:04
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很多小吃就这么消失在时光中
楚心兰回复缱绻 2021-6-24 14:02
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明天早上买发糕来分享！
楚心兰回复缱绻 2021-6-24 14:02
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现在很少见了，以前在县城读书的时候，都是一个老伯伯扛着买的。
缱绻 2021-6-24 13:45
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下次分享呗。
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蜻蜓
亲密认证3
  • 你若盛开
  • 蝴蝶自来
  • 你若精彩
  • 天自安排
鲜花(755) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 15:10 | 显示全部楼层
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缱绻回复蜻蜓 2021-6-24 17:50
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焦糖椰丝
蜻蜓 2021-6-24 15:38
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椰子？那颜色怎么是酱色的
缱绻 2021-6-24 15:33
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捂脸，是椰子...
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愤怒の葡萄
亲密认证6
鲜花(47) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 15:21 | 显示全部楼层
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缱绻 2021-6-24 15:34
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类似松糕
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思良
亲密认证1
鲜花(7) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 15:29 | 显示全部楼层
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缱绻回复思良 2021-6-24 16:11
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面包店的都不是传统的。好像我发的，是商场买的，贵，味道也没外面的好。
思良回复缱绻 2021-6-24 16:10
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我昨天面包店买了个切糕，难吃死了，看上去是好看
缱绻回复思良 2021-6-24 16:07
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你可以选没有馅料的。
思良回复缱绻 2021-6-24 16:06
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很甜的我不爱吃
缱绻回复思良 2021-6-24 15:48
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会，所以我只吃一点。
还有 2 条回复， 点击查看
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愤怒の葡萄
亲密认证6
鲜花(47) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2021-6-24 15:35 | 显示全部楼层
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彼岸花
亲密认证0
鲜花(178) 鸡蛋(2)
TA的专栏
发表于 2021-6-25 05:29 | 显示全部楼层
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缱绻回复彼岸花 2021-6-25 20:06
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韭菜我也喜欢，但吃的时候要注意场合，味大....
彼岸花回复缱绻 2021-6-25 19:53
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以前最喜欢吃这种方糕了，后来改吃韭菜饼了，很香很香的。
缱绻 2021-6-25 12:50
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勾起花版的食欲，哈！
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余尔
亲密认证0
鲜花(76) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2021-6-25 19:09 来自手机 | 显示全部楼层
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缱绻回复彼岸花 2021-6-25 21:40
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我是饿了也回家吃
彼岸花回复缱绻 2021-6-25 21:39
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一样的。家里两小学生回家晚，我都让他们书包里储藏一些饼饼。饿了吃。
缱绻回复彼岸花 2021-6-25 21:02
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那是旅游。妹子是下班回家吧。
彼岸花回复缱绻 2021-6-25 20:39
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我们出去旅游，都会考虑随身包包里放一些饼干什么的，就是有时候回家路上会晚，垫垫底呀。
缱绻 2021-6-25 20:07
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妹纸现在回到家了吧，赶紧吃饭~
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