脆皮小土豆
主角简单，只有两样——小土豆和青葱，土豆用清水冲洗干净即可，不需要去皮。调味可以很随意，不吃辣的话，只用盐调味就可以。我用了些香料及辣椒粉和盐混合，如果换成孜然，剁椒也没问题，你的口味你决定。
烧一锅水，再加一茶匙食盐，水滚后放入小土豆，加盖中火煮约 15 分钟左右，煮至土豆可以用叉子轻松戳入的程度，捞出滤干。
葱白切段，葱绿切末
滤干的小土豆，用刀背轻轻压扁，注意不要用力过猛，避免把土豆压烂。我就压烂个了，╮(╯▽╰)╭。
热锅，加油，用小火慢慢将葱白煎至金黄色后捞出。
放入刚才压好的土豆，保持中小火，煎 4 分钟左右。至表皮金黄后，翻面再煎 4 分钟。
最后撒上葱绿和调料，闻到葱香后关火。
卖相好像有点差啊，没关系，反正是自己吃。
嗯，，，来瓶啤酒？？？
发现自己82个主题了 看着不错的，可以试试 缱绻 发表于 2019-6-3 17:04
发现自己82个主题了
让站长给你涨工资 静儿 发表于 2019-6-3 17:15
让站长给你涨工资
别逗了
何况我也说了不要工资，别束缚我，我随时离开
来瓶啤酒，，干了 这个看起来不错啊 drhust 发表于 2019-6-3 17:31
这个看起来不错啊
看起来不错，，我是绝对不爱吃的，，，，蒸菜一点爱都没有，，，
棉花糖!! 发表于 2019-6-3 17:28
来瓶啤酒，，干了
三五好友喝酒瞎侃是人生一大快事之一
棉花糖!! 发表于 2019-6-3 17:37
看起来不错，，我是绝对不爱吃的，，，，蒸菜一点爱都没有，，，
看没看懂，蒸熟后煎
严格的说，不是蒸菜
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