缱绻 发表于 2019-12-18 09:03

肉末蒸豆腐


嫩豆腐一块，肉末，红辣椒，小葱，姜，蒜


花生油，生抽，蚝油，盐，胡椒粉



肉末加少许油及鸡粉，拌匀腌制20分钟左右

嫩豆腐很脆弱，朋友们温柔点哈。为了保持形状，扣出来后整块摆盘里，用小刀随意切小块就OK了

热锅，加入油，爆香葱蒜末，加入腌制好的肉末，翻炒变色后加入蚝油，生抽，盐及胡椒粉

炒好的肉末放到豆腐的表面，放入蒸锅，大火蒸8分钟左右就好了

取出，撒上红椒及葱花。烧热锅，加10毫升花生油及5毫升香油，烧热后淋在蒸好的肉末豆腐上边，好了，开吃！








缱绻 发表于 2019-12-18 09:04


我觉得我今天可以中午吃豆腐，晚餐吃蒸蛋





一剑 发表于 2019-12-18 09:11

豆腐看着不太一样，比较细嫩。

乐活 发表于 2019-12-18 09:18

看着就很好吃啊

思良 发表于 2019-12-18 09:27

这豆腐好别致

缱绻 发表于 2019-12-18 10:53

这豆腐这我们这里也叫水豆腐

落雪飞花 发表于 2019-12-18 11:23

看着太有食欲了，真当不错
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