不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:43

【原创首发】吃柚子的季节柚皮做菜吃 [8P]

柚子切开{:9002:}




不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:43

削去表皮{:9002:}


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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:45

神秘绝配是什么呢{:9002:}



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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:46

打开神秘，广东这边叫“烧肉”{:9002:}



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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:47

蒜头豆豉{:9002:}



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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:48

豆豉洗净蒜头去衣{:9002:}



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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:49

柚皮切块水煮{:9002:}



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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:50

（以上都属于材料备用）

做法：
1.柚子皮削去表皮后切成小块
2.小块的柚子皮加冷水烧开再烧5~10分钟后沥干水分
3.油锅爆蒜头豆豉片刻加入沥干水分的柚子皮和烧肉翻炒三两分钟
4.加入适量耗油和水（耗油以个人咸淡控量、水以过柚子皮面即可）
5.烧开收汁即可上盘


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不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:54

补充一下：
1.柚子肉先吃、后留下柚皮（不要连肉一起做）；
2.豆豉、蒜头、烧肉的量按自己所需；
3.不明白还可以问。

不要问我从哪来 发表于 2024-1-25 22:54

（完）{:9006:}
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