香辣烤鱼
其实我不明白为嘛叫烤鱼
鱼明明是油炸过后淋上香辣料。。。
嗯，摊主是来自中国的，本来只有酸菜和香辣口味，我说有孩子不吃这两个口味，马上说给我们说上汤的。
所以我们点了一份香辣，一份上汤的。
烤鱼很好吃的，最近不敢去街上吃东西。
楚心兰 发表于 2022-12-25 09:50
烤鱼很好吃的，最近不敢去街上吃东西。
这在我家附近的
平安夜大部分人涌去乌节路，我们倒乐得清净。
缱绻 发表于 2022-12-25 09:56
这在我家附近的
平安夜大部分人涌去乌节路，我们倒乐得清净。
这样也不错啊 曾经有重庆的同事做过烤鱼，也是过油的，素菜垫底放鱼，然后辣椒花椒浇热油，很香，有用火锅底料 这个肯定是改良版（适合新加坡人的口味）的 油煎的鱼，红烧好吃些，煮着吃怪怪的。 红烧也是放调味料煮油煎过的鱼，煮上半小时煮的入味了，出锅收汁，汤不会很多，鱼肉不柴，味道很不错的。 无名 发表于 2022-12-26 00:01
这个肯定是改良版（适合新加坡人的口味）的
我也这么觉得
虽然新加坡国际化，很多国家的美食都能看到，但都是改良过的，不算正宗。
煦雯 发表于 2022-12-26 09:11
红烧也是放调味料煮油煎过的鱼，煮上半小时煮的入味了，出锅收汁，汤不会很多，鱼肉不柴，味道很不错的。 ...
之前是没有吃过这烤鱼的
也是我弟过来，人多点了，感觉还行，估计如无名说的，改良过配合新加坡人的口味。