小沫 发表于 2022-6-22 10:26
冬瓜皮这么硬也能烧的好吃？赶紧分享一下，下次我也学学
是冬瓜肉，不是皮哦
回头找菜谱给你
小沫 发表于 2022-6-22 10:26
冬瓜皮这么硬也能烧的好吃？赶紧分享一下，下次我也学学
冬瓜500克去皮，切成3毫米厚左右厚度，生姜10克，蒜瓣2瓣，葱花少许
锅里放油8分热下姜、蒜、辣椒，爆香后放耗油两小勺子，老抽一小勺子，生抽两小勺子，再一起翻炒几下。然后放入冬瓜片翻炒均匀，加入两大勺子水焖4分钟 让它焖熟又入味，再放入少许鸡精提鲜，出锅！
装盘撒几个辣椒圈和点葱花点缀
七桃 发表于 2022-6-21 20:55
冬瓜块好红，是放了腐乳类调料吗
我最近学了个烧法，叫耗油冬瓜皮，烧的入味也挺好吃的 ...
哈哈，是放了辣椒酱，所以很红{:9005:}
我也试试你的冬瓜新烧法~
瞳萤 发表于 2022-6-21 20:44
先买卤料卤好啊，然后切成一片片的，和酸辣椒一起炒，我觉得不需要水平多高啊，哈哈哈
...
卤完再炒，我买卤好的炒，哈哈
无名 发表于 2022-6-25 16:09
卤完再炒，我买卤好的炒，哈哈
外面卤的不卫生啊
还有就是外面卤好的牛肉不真啊，很多假牛肉{:9001:}
瞳萤 发表于 2022-6-25 20:57
外面卤的不卫生啊
还有就是外面卤好的牛肉不真啊，很多假牛肉
这话确实对，不过我现在基本都是炒新鲜牛肉了{:9001:}
瞳萤 发表于 2022-6-22 21:21
哈哈，是放了辣椒酱，所以很红
我也试试你的冬瓜新烧法~
哇哦，瞳萤能吃辣呀，是四川妹子吗
七桃 发表于 2022-6-26 18:49
哇哦，瞳萤能吃辣呀，是四川妹子吗
能吃辣，我是湖北妹子{:9005:}
无名 发表于 2022-6-26 15:10
这话确实对，不过我现在基本都是炒新鲜牛肉了
我每天早餐就是一碗牛肉粉，所以平时很少炒牛肉
瞳萤 发表于 2022-6-26 19:24
能吃辣，我是湖北妹子
在我眼里，能吃辣的都是大神{:9001:}