缱绻 发表于 2021-8-8 18:41

香兰椰奶燕菜果冻糕


其实做法很简单,就是准备过程繁琐。

主材料自然是香兰叶,我们叫班兰叶。

至于要多少,就看你自己的喜好了。

多点香气就浓郁些。

我留下几片叶子明天熬绿豆汤,哈~!

香兰叶,椰浆,果冻粉(你们叫凉粉?),鸡蛋(没看错),白糖(按自己喜好来)

香兰叶洗净,剪小片了,放入搅拌机加100ML的水搅拌,后取出,过滤出香兰叶汁用。(建议过滤两次,口感更好)

鸡蛋打散后加入香兰叶汁,再加200ML的椰浆,用筷子搅拌均匀。

锅中倒入果冻粉10ML,白糖150克~200克。我减少了很多。加900ML的清水搅拌。

开中火煮开,当中要适当的搅拌。

等到煮开了,转小火,

取一个碗,把煮开的果冻水装一半起来,慢慢加入搅拌好的香兰叶汁里,再用筷子搅拌。

接着吧加了果冻水的香兰叶汁倒回进锅里。转中火再煮开(记得搅拌)

煮开好的香兰叶果冻汁慢慢勺进容器里,容器自己随意啊,喜欢就好。

等果冻凉了,就是轻轻摇晃看看,没有液体感觉了就放进冰箱冷冻。

两个小时后即可食用~!。












缱绻 发表于 2021-8-8 18:42


@楚心兰 @蜻蜓 @一抹微蓝 @千悦 @点点 @左左

中午出去买这些材料,结果被暴雨困住了

我太难了。。。{:10_415:}

左左 发表于 2021-8-8 18:48

呀呀,正好在,前排占位,吃{:10_412:}

左左 发表于 2021-8-8 18:49

好精致呀,好看好吃

左左 发表于 2021-8-8 18:49

缱绻 发表于 2021-8-8 18:42
@楚心兰 @蜻蜓 @一抹微蓝 @千悦 @点点 @左左

中午出去买这些材料,结果被暴雨困住了


抱抱,辛苦了{:10_401:}

缱绻 发表于 2021-8-8 18:55

左左 发表于 2021-8-8 18:49
抱抱,辛苦了

我是减少了很多糖分

如果你们做,按正常的量就好{:9001:}

楚心兰 发表于 2021-8-8 18:58

几时做红色的?

缱绻 发表于 2021-8-8 18:59

楚心兰 发表于 2021-8-8 18:58
几时做红色的?

红色的做过啊,洛神花不是么

楚心兰 发表于 2021-8-8 19:00

缱绻 发表于 2021-8-8 18:59
红色的做过啊,洛神花不是么

橘红色的?蓝色的?粉色的,{:7_304:}

蜻蜓 发表于 2021-8-8 19:49

不得不说Q你太能干了{:10_402:}
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