酸梅焖排骨
排骨，就是做酸甜排骨的那种
红灯笼椒，黄梨，酸梅酱
排骨洗净，烧热油锅下锅双面煎至微微焦后加入姜片及蒜片再翻炒。
翻炒几下后下酱油两勺及酸梅酱两勺，再下几颗冰糖（量的分量得看你用排骨的量，这个量适用500克左右的排骨）
再翻炒到冰糖融化后加水，微微没过排骨。
大火烧开后小火焖。
焖到汤汁开始收干（别太干了啊）下切小块的红灯笼椒及黄梨大火翻炒
这时下点盐，翻炒均匀后勾芡就能装盘上桌啦~！
@楚心兰 @花落千江水 @婴宁 @蜻蜓 @一抹微蓝 @慕儿 @彼岸花 @无名
吃货们，开动啦~！
今天朋友来吃饭，第一次做这个酸梅焖排骨{:9005:} 来啦来啦！ 本帖最后由 缱绻 于 2021-6-3 20:07 编辑
@flysnow @苍野 @墨羽 @思良 @ 十十 @菲。 @泡沫 @瞳萤 @点点
好像有点腻哈
上豆苗，让我们一起苗苗苗~~~~
我第一个尝尝 刚好看到，刚好上来，又见这么详细的介绍，真好 楚心兰 发表于 2021-6-3 20:03
我第一个尝尝
第一次做这菜，请大家多多指教{:10_414:}
瞳萤 发表于 2021-6-3 20:05
刚好看到，刚好上来，又见这么详细的介绍，真好
食谱一个字一个字码{:10_414:}
瞳萤 发表于 2021-6-3 20:05
刚好看到，刚好上来，又见这么详细的介绍，真好
美食达人的手艺！杠杠滴！ 楚心兰 发表于 2021-6-3 20:07
美食达人的手艺！杠杠滴！
点点和佳佳@不来