楚心兰 发表于 2021-5-29 22:26

红楼菜肴第一道——豆腐皮包子


推荐给美食达人圈圈,如果有豆腐皮大家也不妨试试。



原文摘录:

宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”(第八回)

菜品创意制作方法:

1、猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。

2、香菇、笋、鸡肉切丁,调入的猪肉馅拌匀。

3、将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。

4、放上适量馅。

5、用焯好的香菜扎起,放在屉上蒸10分钟即可。

楚心兰 发表于 2021-5-29 22:27

是不是发美食版更合适?@缱绻 @蜻蜓 @婴宁

小破孩 发表于 2021-5-29 22:34

想放哪儿,就夜那儿!

缱绻 发表于 2021-5-29 23:11

这个可以有{:9005:}

楚心兰 发表于 2021-5-29 23:19

dcx800 发表于 2021-5-29 22:34
想放哪儿,就夜那儿!

好的,听破哥建议。

缱绻 发表于 2021-5-29 23:24

我觉得该睡觉了,要不然肚子要叫了,哈!

蜻蜓 发表于 2021-5-30 07:16

楚心兰 发表于 2021-5-29 22:27
是不是发美食版更合适?@缱绻 @蜻蜓 @婴宁

你喜欢放哪都行{:9001:}

蜻蜓 发表于 2021-5-30 07:17

怎么像是油煎的包子?

蜻蜓 发表于 2021-5-30 07:18

还是豆腐皮的颜色就那样?

生命延续 发表于 2021-5-30 07:23

这个菜有创意哈
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