牛肉干咖喱
这算是一道马来食品，我还挺爱吃的，一直想挑战！那天去超市看到酱料，就想试试呗，心动不如行动。材料买齐了，动手！
本来还想着买香茅及咖喱叶，但买着买着就给忘了了，哎，只怪帅哥美色误事！
实话说，做完后，自己觉得就两个字，失败！
但第一次尝试，我原谅自己了，哇哈哈！
我的厨艺路上又多了个干妈而已，嘿嘿！
总结，第一次尝试，牛肉建议换成鸡肉，咖喱可以不加水，纯粹椰浆，更浓稠也更香。
用酱料做其实简单
需要的材料在图一
椰丝需要提前小火炒香。
烧热油锅，下牛肉及酱料翻炒，炒出香气下水（这个下一点或略过）椰浆，翻炒咖喱汁滚开后，盖上盖子小火焖煮，这是要把牛肉焖煮烂，我失败在这，不够烂，若用鸡肉没这个问题。
中间要看火啊，偶尔翻炒一下，要不底下会糊了。
等咖喱汁开始浓稠收干时，下开始就炒香的椰丝再翻炒就可以起锅吃啦！
@楚心兰 来挑战{:10_414:} 我们比吃辣辣的牛肉火锅吧！哈哈 我准备出门了，复诊去。 有些材料不知道买不买得到，比如你说的叶子。
喂喂喂，下次记得拍帅哥给我看啊。
你不能一个人独看。 楚心兰 发表于 2021-5-25 09:30
有些材料不知道买不买得到，比如你说的叶子。
喂喂喂，下次记得拍帅哥给我看啊。
你不能一个人独看。 ...
哎，看得都忘了买材料了，哪还记得你。
话很伤人，但实在啊~
跑！
两汉乐府诗集的《陌上桑》
日出东南隅，照我秦氏楼。秦氏有好女，自名为罗敷。罗敷喜蚕桑，采桑城南隅。青丝为笼系，桂枝为笼钩。头上倭堕髻，耳中明月珠。缃绮为下裙，紫绮为上襦。行者见罗敷，下担捋髭须。少年见罗敷，脱帽著帩头。耕者忘其犁，锄者忘其锄。来归相怨怒，但坐观罗敷。(喜蚕桑 一作：善蚕桑)
使君从南来，五马立踟蹰。使君遣吏往，问是谁家姝？“秦氏有好女，自名为罗敷。”“罗敷年几何？”“二十尚不足，十五颇有余”。使君谢罗敷：“宁可共载不？”罗敷前致辞：“使君一何愚！使君自有妇，罗敷自有夫！”
咖喱我还不大喜欢吃。。。这道菜我放弃吃{:9005:}
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