葱油手撕鸡
鸡全腿（我直接买鸡腿肉），姜一小块，香葱几根鸡腿清洗干净擦干水分，然后在表面均匀的抹上一层料酒，再放入一些香葱和姜片腌制30分钟。
鸡腿腌好后倒掉盘子里多余的水分，然后放到蒸锅大火蒸15分钟左右，直至鸡腿可以轻松刺穿为止。
鸡腿蒸好后取出，把肉撕下放到大碗中（这个步骤要等鸡肉稍微凉了才做啊，要不烫伤了不要找楼主）
其一个小空碗，放入切好的葱末和一小勺盐。锅中倒入少许油，待油烧制冒烟时关火，趁热把油浇到碗里，这时葱香味就出来了。
接下来把刚才蒸鸡腿时盘中剩下的鸡汤，往碗中舀两小勺，往碗中放入两勺蒸鱼豉油，然后充分搅拌均匀，碗汁就调好了。
趁热把碗汁浇在鸡肉上即可开动。
看着不错，味道一定很好 感觉放点辣椒会不会更好些 这是午饭嘛？肚子饿啦，哈哈 墨羽 发表于 2019-6-18 11:09
这是午饭嘛？肚子饿啦，哈哈
这个可以有，嘻
这是看到需要吃午饭了，先开开大家的胃口呢。 马龙 发表于 2019-6-18 11:45
这是看到需要吃午饭了，先开开大家的胃口呢。
这是以前第一次做这菜
今晚想再做啊，翻出来
想加点小辣椒，加点面条
缱绻 发表于 2019-6-18 11:52
这是以前第一次做这菜
今晚想再做啊，翻出来
所以啊，这样的美食帖就放到饭前发，让他们馋的流口水，增强大家的食欲，真正起到了美食帖的作用。
马龙 发表于 2019-6-18 12:05
所以啊，这样的美食帖就放到饭前发，让他们馋的流口水，增强大家的食欲，真正起到了美食帖的作用。
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我这是在马教授面前班门弄斧呢 这个可以试着学着做一下