贾府美食，红楼梦中人
贾府美食，红楼梦中人
民以食为天，吃是小事，但每个人必须吃，还要吃得好，睡得好，这样才生活幸福，身为凡夫俗子，每天面对的就是这些俗事，但若能从俗事里找到乐趣，那也未尝不是一件幸福的事。
一部红楼万千载，一对鸳鸯几世缘，红楼里除了宝玉黛玉的感情之外，就是美食最多了，令人目不暇接，满脸口水，从视觉，味觉上，简直能治愈人的心灵啊。
薛宝钗的燕窝粥
有这么一回，宝钗来看望黛玉，顺便说到黛玉的病症，就提出建议：每天用银铫子熬出燕窝粥。吃久了，比药还强，最能滋阴补气。这时的宝钗和黛玉关系很亲密了，互相探讨吃的已经很随意了。
燕窝粥是补品里的上品，有健脾润肺，美容养颜的功效，对治疗林黛玉的咳嗽有很大好处，所以林黛玉说：“东西是小，难得你多情如此”。宝钗黛玉都是大家闺秀，千金小姐，不缺银两，自然对于宝钗送她燕窝粥的事表示感谢但不提给银子的事，但是却感激宝钗的一份心意。在林黛玉的心里，这是宝姐姐对自己的一份难得的关怀，而对于宝钗来说，她一直对人热情，也经常出手照顾身边的姐妹，更何况宝钗欣赏黛玉，愿意与黛玉交朋友，一碗简单的燕窝粥，让黛玉宝钗关系融洽，也满足了互相的一片真心，也很大程度上安慰了黛玉的心灵。
贾宝玉的荷叶汤
也有这么一回，宝玉因为和金钏打闹来往频繁事发，被贾政暴打一顿，皮开肉绽，各位奶奶，姨妈，等来探望宝玉时都问吃些什么，想吃什么。其实吃，看似简单，却让一个人内心得到极大满足，这是治愈的作用，也是心灵的满足。宝玉说出小荷叶汤，贾母赶紧叫人去煮。这种长辈照顾小辈的情景想必都经历过。
这道汤，王熙凤说口味不贵，但磨牙，其实汤磨牙就讲究，做荷叶汤要用银模具，模具十分讲究，模具四周有雕花，所以喝装在模具里的汤自然磨牙，但是汤的味道却十分可口。这一碗汤安慰了宝玉的心，也让一众长辈放下了心，暖了一大家子的心。
刘姥姥的花点心
刘姥姥在红楼梦里很受欢迎，原因就是刘姥姥代表了我们广大普通观众的心理，我们就是老百姓，具有老百姓的各种优点缺点，一个乡下老太，邋遢，但却顽强，敢去贾府碰运气，他也知恩图报，也乐观，是普通老百姓的代表，也是不普通的那一个。
刘姥姥二进贾府的时候，贾母都认识了他，所以有“ 把古往今来没见过的，没吃过的，没听过的都经验了”。在她吃过的东西中，有一个牡丹花一样的油炸小果子，这种点心好吃好看，是普通人一辈子没见过的，后来刘姥姥满载而归，待了很多东西回乡下吃，刘姥姥肯定感恩戴德贾府一辈子啊，刘姥姥吃的点心，包含着酸甜苦辣，生活的百般滋味。也许多年以后早已忘记点心的味道，但是通过美食建立的人际关系恐怕一辈子都还在，永远令人铭记。
https://www.doliy.cn/data/attachment/forum/202006/17/165035ez09rvlr9twdvs0t.jpg1_1_29225924_红楼梦
坐沙抢下{:9005:} 本帖最后由 灵儿 于 2020-7-10 16:54 编辑
今天这么多红梦，过过眼瘾
要说吃食，倒没太注意，我关注点都在他们的感情故事及那些诗文
可能自己原本对黛玉有比较相似的心境，很多话藏心底，造成一些误会，懂的人多一些怜惜，不懂得认为矫情，所以看到黛玉赤条条无牵挂离开时，真的痛了又痛...故事是悲的，从贾府开始的繁华到之后的衰败，好像是必然的趋势。
剧中《寄生草》感概万千，此词是宝钗点的一出戏里面一首曲子：
漫搵英雄泪，相离处士家。
谢慈悲剃度在莲台下。
没缘法转眼分离乍。赤条条来去无牵挂。
哪里讨烟蓑雨笠卷单行，
一任俺芒鞋破钵随缘化。
看到或者听到这里的时候，真的感觉无比的苍凉，然而无尽的悲伤之余，又演绎寥廓的豁达。然而赤条条来去无牵挂的潇洒与自在的背后，又有多少无奈和凄凉啊！书上都这样写，戏里也都这样唱，细想，人一生一世，皆外来之物，生不带来，死不带去。
不过也喜欢开始部分甑士隐悟唱的那首《好了歌》，其实很多事情轮到自已做起来都很难，于是会想起一句“知易行难”的话。当自已置事外的时候，总能非常清楚明白，然而轮到自已却不然，这也许就是“当局都迷，旁观者清”的故典吧。
红楼梦里的贾府，在美食上就非常讲究。
除了螃蟹宴，最让刘姥姥最念念不忘的一道菜，好像是茄鲞。
做工复杂，用十只鸡来配这个茄子。
关于红楼中的人物，最喜黛玉，其次湘云，再次探春。
黛玉，敏感聪慧，不愿意委曲求全。
或许有时会有小性子，却也折射出对人情冷暖的抗争，活得更为率真一些。
湘云纯真善良，开朗乐观。
探春精明能干，不矫揉做作。
灵儿 发表于 2020-7-10 16:25
今天这么多红梦，过过眼瘾
要说吃食，倒没太注意，我关注点都在他们的感情故事及那些诗文
灵儿写的好啊，详细解读，刚开始的好了歌确实点睛，整个红楼的插曲都是精品
听着音乐都能享受，电视剧也是金典
慕儿 发表于 2020-7-10 20:25
红楼梦里的贾府，在美食上就非常讲究。
除了螃蟹宴，最让刘姥姥最念念不忘的一道菜，好像是茄鲞。
做工复杂 ...
我喜欢的事整个故事，这种离去曲折
一部家族的兴衰史，很感叹世事无常
天涯笑笑生 发表于 2020-7-12 10:46
我喜欢的事整个故事，这种离去曲折
一部家族的兴衰史，很感叹世事无常
男的很少有喜欢读红楼的，这个故事读了会让人唏嘘不已。
慕儿 发表于 2020-7-12 12:28
男的很少有喜欢读红楼的，这个故事读了会让人唏嘘不已。
男的爱看水浒传，西游记
女生爱看红楼梦，
其实也可以看看聊斋
天涯笑笑生 发表于 2020-7-13 15:30
男的爱看水浒传，西游记
女生爱看红楼梦，
男的还爱看三国吧，西游记和水浒传我也看了几遍的，不过红楼是读最多的。
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